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专利详情
膳食纤维玉米片及其制备方法
申请号：
申请公布号：
申请日：
申请公布日：
2017-01-17
申请（专利权）人：
BI299731647
专利代理机构：
分类号：
专利介绍
膳食纤维玉米片是玉米粒粉和玉米渣膳食纤维粉加食品添加剂经膨化、 压片、烘烤、盐炒等工艺制备而成。其特点是变废为宝，使玉米渣膳食纤 维得到回收利用，降低成本制备出口感细腻、营养价值高的早餐膳食纤维玉 米片，并且保质期长，储运方便，营养丰富，老少皆宜，工业化程度高，易 于进行营养强化。而国内现有玉米片产品大多只停留在简单的膨化后喷料阶 段，口感粗糙，且没有调整膳食纤维含量，营养价值大打折扣，本产品解决 了这些问题，制备出口感细腻、营养价值高的玉米片产品。该项专利已经获 得国家授权。
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